Συμβουλές για την Αποθήκευση του Έτοιμου Κοτόπουλου

Είτε έχετε μαγειρέψει μια παρτίδα κοτόπουλο στη σχάρα για το μαγείρεμα των γευμάτων ή έχετε υπολείμματα από το δείπνο της προηγούμενης νύχτας, η σωστή αποθήκευση του ετοιμασμένου κοτόπουλου είναι καθοριστική για τη διατήρηση της ποιότητάς και της ασφάλειάς του. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να εξασφαλίσετε ότι το μαγειρεμένο κοτόπουλο παραμένει φρέσκο και νόστιμο: 

Ψύξτε το Γρήγορα: Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει στου δωματίου θερμοκρασία για όχι περισσότερο από 2 ώρες. Επιλέξτε τα Κατάλληλα Δοχεία: Αποθηκεύστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε σφραγισμένα δοχεία ή σε σακούλες από πλαστικό που κλείνουν καλά για να αποτρέψετε την επαφή με τον αέρα και την υγρασία. Ψυγείο Άμεσα: Αν προγραμματίζετε να καταναλώσετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο μέσα σε λίγες ημέρες, αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Τοποθετήστε τα δοχεία στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου, συνήθως στα ράφια πίσω ή κάτω, για να διατηρήσετε μια σταθερή θερμοκρασία. 

Κατάψυξη για Μεγαλύτερη Διατήρηση: Για μακροπρόθεσμη αποθήκευση, καταψύξτε το μαγειρεμένο κοτόπουλο. Ανατυλίξτε τα μερίδια σφιχτά με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο πριν τα τοποθετήσετε σε σφραγισμένες αεροστεγείς σακούλες ή δοχεία κατάψυξης. 

Απόψυξη με Ασφάλεια: Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο, αποψύξτε το με ασφάλεια στο ψυγείο για όλη τη νύχτα ή χρησιμοποιήστε τη λειτουργία απόψυξης στο φούρνο μικροκυμάτων σας. Αποφύγετε την απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου για να αποτρέψετε την ανάπτυξη βακτηρίων.